Форум » Общение » кулинарная тема (продолжение) » Ответить
кулинарная тема (продолжение)
фанта: Предлагаю в этом теме делиться секретами приготовления пищи, кулинарными рецептами и проч.
tatly: фанта Решено Логистику ближе к теме продумаем! Думаю и надеюсь, что многие из нас поедут!
фанта: tatly пишет: Думаю и надеюсь, что многие из нас поедут! Да надо бы обязательно всем встретиться по семейному!
Ната: Пирог с ягодами и меренгой. Этот пирог делается очень быстро, очень просто и получается очень вкусным. Можно уменьшить количество сахара, он сладковат... Для основы: 2 яйца 40г сахара 40 г овсянки( у меня быстрого приготовления, если боитесь овсяночного вкуса- смолите в блендере) 30 г муки 0,5-1 чл разрыхлителя Для ягодного слоя: 250 г смородины(разморозить и слить жидкость) 3 ст л сахара( можно заменить на варенье) Если вы используете малину или клубнику, слейте тщательно всю жидкость и смешайте с 2 чл крахмала. Для меренги: 4 белка 1 стакан и 2 ст л сахара Ягоды слегка размять с сахаром. Основа: Белки отделить от желтков. Желтки взбить с сахаром до бела. Белки взбить до мягких пиков. смешать аккуратно заворачивая белки с желтками. Муку просеять с разрыхлителем добавить овсянку и ввести в яичную массу Выложить массу в простеленную пергаментом форму (у меня 24 см). Выпекать при 200 градусах 10 минут. Вытащить основу. Для меренги: Белки с щепоткой соли взбить в пену. Продолжать взбивать на самой большой скорости, постепенно добавляя сахар по ложке. Должна получится плотная, блестящая масса. На основу выложить сверху ягодную массу и безе. Температуру убавить до 180 и выпекать ещё 20 минут. Пирог полностью остудить
Vinnycomka: А вот и Эскаладик для tatly 3,8 кг, шоколадный бисквит, шоколадно-ореховый крем, вишня, лесной орех. жду-не дождусь, когда они доберутся до дома, а потом, когда вручат, а потом, когда съедят )) волнительно всё-таки каждый раз ждать, как всё пройдет.
Ольга Р.: Vinnycomka пишет: А вот и Эскаладик Класс!
Vinnycomka: Ольга Р., пасиб!
tatly: Vinnycomka Добралась до дома и спрятала в ходильнике Вручать будем завтра рано утром
Vinnycomka: tatly, отлично! Первый этап пройден! ))
tatly: Vinnycomka Спасибо за шедевр! Завтра расскажу впечатления
фанта: Vinnycomka А мне когда можно сделать заказ к 25-му? В ЛС напишу какая тематика, сейчас вот еще с дочкой посоветуюсь.
Vinnycomka: tatly, жжжжду!! фанта, так я дату уже забронировала и жду, когда будет тема и обсуждение начинок :)
фанта: Vinnycomka пишет: так я дату уже забронировала Для одаренных напомните плиз, его забирать 24-го?Или?
Vinnycomka: Ну, если вручать надо 25 утром, то да, забирать 24го. Но можно и 25 утром забрать, это уж как удобнее и как график расписан :)
Леди Винтер: Vinnycomka пишет: А вот и Эскаладик для tatly Похож
tatly: Ребенок решил что это игрушка на пульте управления спросил, нет ли там внутри ключей от настоящго эскалада
НаТусик: tatly пишет: спросил, нет ли там внутри ключей от настоящго эскалада Пусть поищет чудеса бывают tatly Тань, вы шедевр на вкус уже попробовали?
tatly: НаТусик Нет еще Он попршсил оставить на вечер Чтобы вместе сесть и съесть
НаТусик: tatly пишет: Он попршсил оставить на вечер Чтобы вместе сесть и съесть Теперь вся семья в предвкушении
tatly: Да уж Там начинка обалденная: шоколадная с орезовой с орехами и вишней
Vinnycomka: Леди Винтер, я старалась tatly,
полная версия страницы